9 важливих продуктів для твого мозку

Дев’ятка продуктів, які допоможуть вашому мозку завжди бути у формі!

1. Цибуля. Японські дослідники стверджують, що виявлені в цибулі сполуки сірки нейтралізують шкідливі токсини, які негативно впливають на когнітивну функцію мозку. Простіше кажучи, мозку легше дихатиме.

2. Сардини. Фахівець з харчування Кейт Персі рекомендує сардини через високий вміст вітаміну D: 80 грамів цієї риби на день забезпечують тобі половину добової норми вітамінів. Вчені з Університету Манчестера стверджують, що вітамін D сприяє розвитку пам’яті.

3. Фісташки. «У цих горішках міститься близько 151 мг валіна – незамінна природна амінокислота, яка входить до складу білків», – стверджує фахівець зі здорового харчування Аніта Бін. Валін сприяє збереженню когнітивної функції мозку.

4. Перець. Використовуй його у приготуванні салатів, гарнірів та тушкованих страв. 50 г перцю на день забезпечать тобі 14% добової норми піридоксину, який регулює діяльність мозкових нейромедіаторів.

5. Чорниця. Французькі вчені виявили: флавоноїди (особливі фенольні сполуки) позитивно впливають на здатність мозку сприймати та вивчати світ. Висока концентрація цих сполук у чорниці. Аніта Бін рекомендує вживати її порціями по 100-200 г з йогуртом або кефіром.

6. Мигдаль. 30-грамова порція горіхів на день забезпечить тобі 20% добової норми магнію, який регулює роботу нейрорецепторів та позитивно впливає на пізнавальні процеси.

7. Червона (синя) капуста. У ході експериментів підтвердилося, що 100 г такої капусти на день збільшують кількість антоціанів – сполук, які стимулюють роботу твого мозку.

8. Квасоля. У квасолі міститься унікальна комбінація інозитолу, холіну та вітамінів групи В, які підвищують ефективність роботи всіх клітин головного мозку.

9. Гарбуз. Великоплідний гарбуз є чудовим джерелом лютеоліну. Це речовина, яка здатна зменшити запалення та пошкодження гіпокампа – частини мозку, що відповідає за твою короткострокову та довгострокову пам’ять.