9 важных продуктов для твоего мозга

Девятка продуктов, которые помогут вашему мозгу всегда быть в форме!

1. Лук. Японские исследователи утверждают, что обнаруженные в луке соединения серы нейтрализуют вредные токсины, негативно влияющие на когнитивную функцию мозга. Проще говоря, мозгу будет легче дышать.
2. Сардины. Специалист по питанию Кейт Перси рекомендует сардины из-за высокого содержания витамина D: 80 грамм этой рыбы в день обеспечивают половину суточной нормы витаминов. Ученые из Университета Манчестера утверждают, что витамин D способствует развитию памяти.
3. Фисташки. «В этих орешках содержится около 151 мг. валина – незаменимая природная аминокислота, входящая в состав белков», – утверждает специалист по здоровому питанию Анита Бин. Валин способствует сохранению когнитивной функции мозга.
4. Перец. Используй его в приготовлении салатов, гарниров и тушеных блюд. 50 г перца в день обеспечат тебе 14% суточной нормы пиридоксина, регулирующего деятельность мозговых нейромедиаторов.
5. Черника. Французские ученые обнаружили: флавоноиды (особые фенольные соединения) оказывают положительное влияние на способность мозга воспринимать и изучать мир. Высокая концентрация этих соединений в чернике. Анита Бин рекомендует употреблять ее порциями по 100-200 г с йогуртом или кефиром.
6. Миндаль. 30-граммовая порция орехов в день обеспечит 20% суточной нормы магния, который регулирует работу нейрорецепторов и положительно влияет на познавательные процессы.
7. Красная (синяя) капуста. В ходе экспериментов подтвердилось, что 100 г такой капусты в день увеличивают количество антоцианов – соединений, стимулирующих работу твоего мозга.
8. Фасоль. В фасоли содержится уникальное сочетание инозитола, холина и витаминов группы В, которые повышают эффективность работы всех клеток головного мозга.
9. Тыква. Крупноплодная тыква является отличным источником лютеолина. Это вещество, способное уменьшить воспаление и повреждение гиппокампа – части мозга, отвечающего за твою краткосрочную и долгосрочную память.